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Mia手作料理
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菜圃/脯蛋

菜圃/脯蛋

描述

好吃的餐廳菜 自己也能做

117 說讚

食材

步驟

  • 菜圃泡水去鹽分 大概5-10分

    菜圃泡水去鹽分 大概5-10分

  • 雞蛋加入調味料和蔥花 還有泡好的菜脯

    雞蛋加入調味料和花 還有泡好的菜脯

  • 熱油鍋(豬油比較香 沒有就加一般油

中火加入蛋 用筷子在蛋中間攪拌 讓上面的蛋液均勻熟 等個2分鐘(不同瓦斯爐時間不一定)

整個蛋可以用筷子翻起時翻面 煎到自己要的顏色 完成

    熱油鍋(豬油比較香 沒有就加一般油 中火加入蛋 用筷子在蛋中間攪拌 讓上面的蛋液均勻熟 等個2分鐘(不同瓦斯爐時間不一定) 整個蛋可以用筷子翻起時翻面 煎到自己要的顏色 完成

小撇步

胡椒多一點比較好吃 菜脯吃起來脆脆的 要在倒蛋液的時候 確保每個地方都有菜圃 才會均勻喔 如果要厚一點 可以自行增加蛋和調味料的份量

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Mia手作料理 121 食譜 670 粉絲

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