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多汁檸檬鹽烤魚

多汁檸檬鹽烤魚

描述

多汁鮮嫩的低溫鹽烤魚，只要依食材比例包裹住魚，插入高溫針，丟入烤箱，提示聲響起～輕鬆完成！夏天吃健康又清爽

80 說讚 1 留言

份量

2 人份

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 新鮮黑鯛去除內臟，不去鱗，洗乾淨

    新鮮黑鯛去除內臟，不去鱗，洗乾淨

  • 瓦肯高溫線從肚內插入至肉身最厚處的中心，檸檬切薄片塞入肚內

    瓦肯高溫線從肚內插入至肉身最厚處的中心，檸檬切薄片塞入肚內

  • 鹽加水混合成鹽泥巴，包覆住魚的外層，烤箱連結瓦肯，魚放進烤箱溫度調250，瓦肯設定82度（魚中心點達82度即可）

    鹽加水混合成鹽泥巴，包覆住魚的外層，烤箱連結瓦肯，魚放進烤箱溫度調250，瓦肯設定82度（魚中心點達82度即可）

  • 到達82度後取出，將上方鹽敲塊，魚皮整個撕開，魚肉上灑些胡椒鹽和檸檬汁完成

    到達82度後取出，將上方鹽敲塊，魚皮整個撕開，魚肉上灑些胡椒鹽和檸檬汁完成

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留言

共 1 則
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  • Cami Chiang
    Cami Chiang

    哪裡買瓦肯

    KitchBot食宴料理廚房
    作者KitchBot食宴料理廚房

    謝謝您的提問，目前我們正在愛料理的愛市集特價活動喔~ https://market.icook.tw/products/kitchbot?coupon=VIPKITCHBOT&utm_campaign=ec-kitchbot-0705&utm_medium=home&utm_source=VIPEVENT&utm_content=&utm_term=

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