多汁檸檬鹽烤魚 多汁鮮嫩的低溫鹽烤魚,只要依食材比例包裹住魚,插入高溫針,丟入烤箱,提示聲響起~輕鬆完成!夏天吃健康又清爽

多汁檸檬鹽烤魚


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多汁鮮嫩的低溫鹽烤魚,只要依食材比例包裹住魚,插入高溫針,丟入烤箱,提示聲響起~輕鬆完成!夏天吃健康又清爽

份量
2 人份
熱量
食材
800克
800克
80克
1顆
少許
  • 1
    新鮮黑鯛去除內臟,不去鱗,洗乾淨
  • 2
    瓦肯高溫線從肚內插入至肉身最厚處的中心,檸檬切薄片塞入肚內
  • 3
    鹽加水混合成鹽泥巴,包覆住魚的外層,烤箱連結瓦肯,魚放進烤箱溫度調250,瓦肯設定82度(魚中心點達82度即可)
  • 4
    到達82度後取出,將上方鹽敲塊,魚皮整個撕開,魚肉上灑些胡椒鹽和檸檬汁完成
2018/07/17 發表 3,657 瀏覽
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哪裡買瓦肯

a year ago
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