百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小彌勒
207 食譜 60 粉絲

咖哩算盤子

咖哩算盤子

描述

一般原味素料都加醬油,長期食用對身體不好,嘗試用咖哩粉加牛蒡不會死鹹很好吃,可以試試看🍒

7 說讚

食材

步驟

  • 素肉塊泡水變軟瀝乾,牛蒡用刀背把皮刮除,牛蒡買回來最好當天就要煮 ,從根部先煮,後半部放回袋子可存放一週還很新鮮。 小黃瓜切兩半,一半再切半圓厚片。 紅甜椒切大丁備用。

  • 少許油下鍋,放紅椒中小火炒香,續放牛蒡炒香,再放素肉塊炒香,加水至食材一半量,用悶煮法去煮,水滾轉小火續煮。

  • 等香味出來,掀蓋加小黃瓜、咖哩粉、黃粉、鹽拌勻繼續煮一會,等咖哩香味出來適味道即可。 素肉塊可換煎好的白豆乾、煎好的臭豆腐🍒

1,637 瀏覽
avatar
小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 杏鮑菇 花椰菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 滷肉 糖葫蘆 鮭魚 番茄炒蛋 番茄 玉米濃湯 小黃瓜 低脂高蛋白 竹筍 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 炒飯 雞肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 豆腐 排骨 茄子 炒麵 地瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 金針菇 家常菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞湯 高麗菜飯 餅乾 湯麵 三杯雞 南瓜 雞胸肉 糖醋排骨 白菜滷 蒸蛋 高麗菜 四季豆 馬鈴薯 義大利麵 早餐