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腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,784 粉絲

蒜片骰子牛肉ft.和風洋蔥醬

蒜片骰子牛肉ft.和風洋蔥醬

描述

平日就會開始構想假日可以做的一品,這次朋友送來了Costco牛排四大塊,除了牛排也想試試看不一樣的料理方式,做了和風洋蔥醬與蒜片,超級配飯!

更多腦波弱的上班族黑白煮:https://www.facebook.com/oldailycook/

223 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

和風洋蔥醬
食材

步驟

  • 備料

和風洋蔥醬:洋蔥切條、蘋果切丁、蒜頭去皮

牛小排蒜片:切成骰子丁狀、蒜頭2瓣切薄片

    備料 和風洋蔥醬:洋蔥切條、蘋果切丁、頭去皮 牛小排片:切成骰子丁狀、頭2瓣切薄片

  • 和風洋蔥醬

放入果汁機中打成泥

    和風洋蔥醬 放入果汁機中打成泥

  • 和風洋蔥醬

開火煮約20分鐘

    和風洋蔥醬 開火煮約20分鐘

  • 蒜片

熱鍋將蒜片放入,鍋子斜一點油就不用加太多

    片 熱鍋將片放入,鍋子斜一點油就不用加太多

  • 蒜片

蒜片轉咖啡色後就可以往鍋子上緣放,餘熱讓焦度剛剛好,就不會有苦味

    片轉咖啡色後就可以往鍋子上緣放,餘熱讓焦度剛剛好,就不會有苦味

  • 牛小排

將原本爆蒜片的油留在鍋中加熱,將肉丁放入,第一面略上色後就翻面,起鍋前放入一點洋蔥和風醬

(第一次切的不夠四方形)

    牛小排 將原本爆片的油留在鍋中加熱,將肉丁放入,第一面略上色後就翻面,起鍋前放入一點洋蔥和風醬 (第一次切的不夠四方形)

  • 將煮好的飯盛好,淋上和風洋蔥醬

    將煮好的飯盛好,淋上和風洋蔥

  • 灑上蒜片,就完成囉!

    灑上片,就完成囉!

小撇步

更多腦波弱上班族便當:https://www.wherearewenow.life/oldailybento100
更多跟著日劇煮:https://www.wherearewenow.life/cookwithjpdrama

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,784 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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