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annie
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油燜筍拌肚絲

油燜筍拌肚絲

描述

懶人料理,利用即食現成的食材,煮些牛肚,拌拌即成一道美食,簡單又無油煙,最適合炎熱的夏季。

11 說讚

食材

步驟

  • 牛肚洗淨,冷水下鍋川燙。煮滾後倒出。

    牛肚洗淨,冷水下鍋川燙。煮滾後倒出。

  • 重新加水蓋過牛肚,並加葱段、八角、薑片、米酒,煮滾後轉小火,煮至牛肚可以用筷子穿透的程度即可。涼後冷藏半小時。

    重新加水蓋過牛肚,並加葱段、八角片、米酒,煮滾後轉小火,煮至牛肚可以用筷子穿透的程度即可。涼後冷藏半小時。

  • 然後切絲。

    然後切絲。

  • 現成的即食油燜筍打開後與牛肚絲拌勻即可。油燜筍已經有味道,基本上不需再調味。

    現成的即食油燜筍打開後與牛肚絲拌勻即可。油燜筍已經有味道,基本上不需再調味。

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