洋蔥豬肉咖哩飯~十分鐘家常料理

潔西卡的家常美味
1,014 食譜 6,331 粉絲

描述

晚餐一時想不到要吃什麼,翻開冰箱裡有昨天切好的雙色洋蔥及一小盒五花肉,原本想做個洋蔥炒肉絲,炒到一半,想起日前很想吃的咖哩飯。
來吧!加上咖哩調味,今天晚餐就是洋蔥豬肉咖哩飯!

十分鐘就能上桌,煮一盆加上白飯,就能當作一頓飯,是主婦一定要試試的料理。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 不鏽鋼鍋要熱鍋,(今天用湯鍋煮,較深翻炒食材不易掉出來)熱鍋後加兩大匙油,加入洋蔥翻炒。

    不鏽鋼鍋要熱鍋,(今天用湯鍋煮,較深翻炒食材不易掉出來)熱鍋後加兩大匙油,加入洋蔥翻炒。

  • 洋蔥稍微軟化有香氣後加入豬肉絲翻炒。

    洋蔥稍微軟化有香氣後加入豬肉絲翻炒。

  • 約兩分鐘左右,肉絲香味飄出幾乎都變熟轉白後,加入咖哩塊。

    約兩分鐘左右,肉絲香味飄出幾乎都變熟轉白後,加入咖哩塊。

  • 咖哩塊加入後加2杯水一起煮,用熱水更好。

    咖哩塊加入後加2杯水一起煮,用熱水更好。

  • 大火煮拌到滾,咖哩塊要拌才化開較快,轉小火煮拌到湯汁濃稠即可起鍋。

    大火煮拌到滾,咖哩塊要拌才化開較快,轉小火煮拌到湯汁濃稠即可起鍋。

  • 盛盤,淋在飯上拌勻就是美味甘甜洋蔥咖哩飯。

    盛盤,淋在飯上拌勻就是美味甘甜洋蔥咖哩飯。

  • 也可以用咖哩粉炒香,調味,再勾芡的方式完成,不過用現成的咖哩塊可以大大節省主婦的時間,幾乎不會出錯,大家可以試試。

    也可以用咖哩粉炒香,調味,再勾芡的方式完成,不過用現成的咖哩塊可以大大節省主婦的時間,幾乎不會出錯,大家可以試試。

小撇步

1.咖哩塊事先用熱水化開,豬肉一炒好倒進鍋中,煮好的時間會更短。
2.可以任意加入喜愛的蔬菜一起煮,味道會更豐富。

5,454 瀏覽
分享至:
avatar
潔西卡的家常美味 1,014 食譜 6,331 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

餅乾 越南料理 鰻魚飯 巧克力蛋糕 豬油拌飯 奶油白菜 味醂 陽春麵 泰式酸辣醬 牛排 中式早餐 粉蒸排骨 蛋炒飯 午餐 麻婆豆腐 健康餐 番茄義大利麵 大阪燒 泡菜鍋 柴魚高湯 麻油雞 韓式烤肉 便當 羊肉 川菜 黑糖薑茶 蛋塔 滷肉 饅頭 燒餅 酸菜魚 油菜 歐姆蛋 榨菜 壽喜燒 韓式 壽司 咖哩 年菜 蒸蛋 蘿蔔糕 鹼粽 香蕉煎餅 蜂蜜蛋糕 素食便當 日本料理 韓式料理 甜點 檸檬塔 紅豆紫米