和風涼拌洋蔥淡淡的柴魚醬油搭配上洋蔥清甜又帶點微嗆，涼夏就是要爽脆口感。

和風涼拌洋蔥

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淡淡的柴魚醬油搭配上洋蔥清甜又帶點微嗆，涼夏就是要爽脆口感。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

半顆

半顆

一支

調味醬料

兩大匙

兩大匙

30-50cc

一茶匙

1-2大匙

適量

1
將洋蔥切絲放入冰塊開水，主要的用意是去除洋蔥的嗆味增加甜味
2
盆中放入所有調味醬料再加上青蔥絲拌一拌就可放入冰箱準備上菜囉

小撇步

筆記很重要很重要一定要加冰塊冰鎮洋蔥才會脆甜不嗆

2019/05/20 發表 4,446 瀏覽

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討論共 1 則

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如果水泡的不夠久洋蔥吃起來還是太嗆
請問怎麼辦😣

a month ago

作者回應

冰水要保持水面上有浮冰，這樣的溫度才能夠這樣的洋蔥的嗆味，只能降低嗆度，但無法消除喔，提供你做參考😉

a month ago

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