巧克力蛋糕（外酥內軟） 有點像麵包的感覺
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1先將巧克力融化
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2將蛋白打至發泡
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3如果要加糖就打至發泡的過程中加入
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4將融化後的巧克力倒入拌勻
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5再將低筋麵粉過篩倒入拌勻
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6將容器內塗抹些許的奶油
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7將拌勻的步驟5倒入並敲一敲將空氣敲出
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8放入烤箱內烤 250度上下火15分鐘
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9烤完脫模後可在蛋糕上撒些糖粉
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10即完成品
小撇步
如果巧克力是有甜的那就可以不必加糖
但如果比較喜歡甜ㄧ點的就可以依照自己的需求
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