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小小廚實習生
15 食譜 64 粉絲

很好吃的牛肉炒麵

很好吃的牛肉炒麵
268 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 洋蔥高麗菜紅蘿蔔-切絲 頭-切片/末 -綠切段分開放 肉加入醃料靜置(米酒、醬油、沙茶) 油麵用滾水燙一下撈起備用

  • 熱鍋 牛肉下鍋炒開(不用加油因為一開始的醃料有沙茶)七八分熟先盛出備用 鍋中殘留的油直接可以炒頭、段白、洋蔥(辣椒也可以在這步驟一起下), 看到洋蔥炒軟後可以加入 高麗菜絲跟 紅蘿蔔絲,加半碗水讓高麗菜炒至半透明

  • 加入已經煮好的麵條,牛肉放上去,調好的醬料,全部拌炒,加鹽巴調味(我自己是加3小匙),起鍋 **醬料: 醬油1匙、沙茶1匙、水2匙 或是 醬油2匙、水2匙

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小小廚實習生 15 食譜 64 粉絲

欸!妳在煮什麼呀

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