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［減肥湯品］番茄牛肉湯

Name: ［減肥湯品］番茄牛肉湯 by Irene瘦子吃貨料理記
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 191克; 牛番茄 2顆; [調味料] 黑胡椒 少許; 杏鮑菇 1朵; [調味料] 法式香草風味料 少許; 鴻禧菇 半朵; [調味料] 岩鹽 少許; 洋蔥 半顆; [調味料] 油 少許; 番茄罐頭 半罐; [調味料] 醬油 1匙; [調味料] 新疆孜然粉 少許

描述

減肥時除了做雞胸肉料理，牛肉也是可以攝取的肉類，偶爾吃膩時就來煮牛肉湯吧

600 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

牛肉

191克
牛番茄

2顆
杏鮑菇

1朵
鴻禧菇

半朵
洋蔥

半顆
番茄罐頭

半罐

調味料

黑胡椒

少許
法式香草風味料

少許
岩鹽

少許
油

少許
醬油

1匙
新疆孜然粉

少許

步驟

牛肉片洗乾淨後用黑胡椒、法式香草風味料、新疆孜然粉抓味道後擺在旁。牛番茄洗淨後各切成4塊、洋蔥對半切後剝皮再切1/2後用手剝成片狀杏鮑菇切片、鴻禧菇剝絲後水洗淨完成備料
在鍋中加油小火炒牛肉片，再依序放入洋蔥、杏鮑菇、鴻禧菇拌炒。
再加入番茄、番茄罐頭內番茄醬及開水中火煮至湯滾後再小火燉煮20分鐘就可以喝了。