［減肥湯品］番茄牛肉湯
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減肥時除了做雞胸肉料理，牛肉也是可以攝取的肉類，偶爾吃膩時就來煮牛肉湯吧
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肉
191克
牛番茄
2顆
杏鮑菇
1朵
鴻禧菇
半朵
洋蔥
半顆
番茄罐頭
半罐
調味料
黑胡椒
少許
法式香草風味料
少許
岩鹽
少許
油
少許
醬油
1匙
新疆孜然粉
少許
-
1牛肉片洗乾淨後用黑胡椒、法式香草風味料、新疆孜然粉抓味道後擺在旁。 牛番茄洗淨後各切成4塊、洋蔥對半切後剝皮再切1/2後用手剝成片狀 杏鮑菇切片、鴻禧菇剝絲後水洗淨完成備料 -
2在鍋中加油小火炒牛肉片，再依序放入洋蔥、杏鮑菇、鴻禧菇拌炒。
-
3再加入番茄、番茄罐頭內番茄醬及開水中火煮至湯滾後再小火燉煮20分鐘就可以喝了。
小撇步
1.不想洗太多鍋子就在鍋內炒料就可以一鍋到底喔😬
2.怕味道太淡可以加1匙醬油提味🍽
3.如果想要湯濃稠點，除了多加罐頭，還能用小火燉煮久點收汁🍲