好吃Q的韓國麵包
步驟
-
備好各類材料
-
把液體類的材料先放下去，後陸續加所有的乾粉材料，啟動麵包機攪麵團15分鐘
-
準備好烤盤
-
調理盆裡面稍微抹一些橄欖油
-
手上抹一些油，從麵包機中把麵團拿出來
-
放進抹好油的調理盆中
-
蓋上保鮮膜，靜置10-15分鐘
-
把靜置之後的麵團拿出來分割成9個小麵團，每一個大概60g,蓋上保鮮膜然後再靜置10-15分鐘⋯⋯ 烤箱預熱到170度
-
(我忘記拍照了) A：把麵團放進烤箱，170度，烤5分鐘
-
B：然後把麵團拉出來，第一次噴水，每個麵糰上至少要噴水15次，然後在170度烤5分鐘 C：再把麵糰拉出來噴第二次的水，每個麵糰上至少要噴水15次，然後在170度烤5分鐘
-
D：把烤箱調整溫度到160度，烤35分鐘⋯⋯烤到剩下15分鐘時，記得把烤盤調頭，最後5分鐘記得要顧好爐子
-
好了！香噴噴的韓國麵包出爐！
小撇步
A：醬油只是影響外觀的顏色，所以不用加太多，不可以用醬油膏或者蠔油來取代
B：每一個階段的時間一定要烤到足夠的時間，不可以少！
C：椰糖可以用其他的砂糖取代
