葡萄柚冰沙
研究指出葡萄柚能夠降低體內膽固醇，其種子亦有抗氧化成份。。由於葡萄柚的升糖指數較低，以葡萄柚作主要元素的葡萄柚飲食法被指能夠協助代謝系統燃脂。
食材
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首先將葡萄柚洗淨擦乾，刨下其中一個葡萄柚皮屑備用 2個葡萄柚榨汁約為300ml
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滴入2-3滴橙花露，增添香氣 如果沒有也可省略
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依個人喜愛的酸甜度，使用楓糖或蜂蜜調味
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加入氣泡水或汽水（但因汽水糖份過高，較不建議使用）
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擠少許檸檬增加清新味道
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倒入容器中，可加入些許果肉及皮屑，放入冰箱冷凍 結凍後每隔一小時取出，用叉子刮鬆，使空氣進入，口感更好 此動作需重複3-5次
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接下來就是裝備部份 第三個葡萄柚取出果肉 取一個杯子，將葡萄柚沿著杯緣擦一圏
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盤中撒上一些細砂糖及葡萄柚皮屑 將沾溼的杯緣沾黏一圏
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裝入冰沙，再以葡萄柚果肉、皮屑點綴
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葡萄柚冰沙預先準備好，待有客人來訪或宴會時，只要稍加裝飾，立刻可端出超美的粉橘色冰品🍧～
