蔥燒豬肋排*簡易版*

發粿家的廚房
4 食譜 2 粉絲

超簡易飄香上菜!下飯又下酒!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

600公克
3根
3顆
50ml
少許
20ml
100ml
  • 醬油、米酒、切碎的蒜頭、糖少許(視個人口味)拌勻,將洗淨的豬肋排放入後稍抓幾下,讓醬汁扒上肋排,醃30分鐘。

    醬油、米酒、切碎的蒜頭、糖少許(視個人口味)拌勻,將洗淨的豬肋排放入後稍抓幾下,讓醬汁扒上肋排,醃30分鐘。

  • 放少許油將肋排煎至稍微金黃

    放少許油將肋排煎至稍微金黃

  • 加入蔥、全部的醃製醬汁、水

    加入蔥、全部的醃製醬汁、水

  • 燒至醬汁收乾

    燒至醬汁收乾

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

如果醃的時間有過夜,最後要燒至收汁時下的水量可減半。

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