乾煎百頁豆腐佐爽口醬汁

男生宿舍
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炎熱夏日不想道道熱炒菜 就來一道清爽的豆腐料理吧!
煎得香酥的百頁豆腐搭上涼拌醬汁 真的非常爽口唷!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 百頁豆腐切成約1.5公分厚的片狀

  • 2-7為醬汁食材 香菜切末 跟其他食材拌成醬汁備用 糖的部分 建議先以一小匙熱水調開後再拌勻

  • 百頁豆腐 下平底鍋用少許油乾煎至豆腐略為金黃及膨脹後起鍋 均勻灑上胡椒鹽備用

  • 百頁豆腐擺盤完成後 直接倒入醬汁 即可上桌 醬汁可以淋在中間 也可以均勻倒在豆腐上

小撇步

有吃辣的朋友 建議加些辣椒末 風味會更絕美!

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