Chiachi Tseng 35 食譜 109 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 #素食 #蔬食 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆腐 1盒 醬油 1 蒜頭 3 砂糖 1/2包 蔥 2 辣椒 1 九層塔 2 步驟 熱鍋 加油(多) 放入豆腐(大火)蓋鍋等一下 翻面 蓋鍋等一下 直到兩邊都赤赤的以後 轉小火 加一點醬油( 染色)和加一點水 炒一炒 加1/2包砂糖和蒜頭 炒一炒 過一下下再加入蔥和辣椒 炒一炒 小火悶燒 悶到冒煙 加九層塔 左右炒一炒(不要翻動) 快要起鍋以前 加太白粉可以比較滑嫩(太白粉+水) 即可起鍋 2,703 瀏覽 2018/07/09 發表