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靖潔的日常烹調😋
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綜合蔬菜咖哩

綜合蔬菜咖哩

描述

咖哩不只是雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔這三種配料。加進更多的蔬菜,讓營養更均衡😋

41 說讚

食材

步驟

  • 將所有食材洗淨切塊。
油鍋中火炒香洋蔥和紅蘿蔔。

    將所有食材洗淨切塊。 油鍋中火炒香洋蔥紅蘿蔔

  • 洋蔥炒到稍微呈現金黃色時,加入切好的馬鈴薯塊,稍微拌炒一下⋯⋯

    洋蔥炒到稍微呈現金黃色時,加入切好的馬鈴薯塊,稍微拌炒一下⋯⋯

  • 加入雞肉,炒到雞肉稍微反白。

    加入雞肉,炒到雞肉稍微反白。

  • 加入一大匙的醬油拌炒,超出肉香。不需把肉炒到全熟,加滿水淹過有食材續煮。水滾後10分鐘。中小火即可。

    加入一大匙的醬油拌炒,超出肉香。不需把肉炒到全熟,加滿水淹過有食材續煮。水滾後10分鐘。中小火即可。

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔有軟後,加入玉米木耳。

    馬鈴薯紅蘿蔔有軟後,加入玉米木耳

  • 玉米有熟後,加入切段的山東大白菜。

    玉米有熟後,加入切段的山東大白菜

  • 大白菜軟化後就可加入西洋芹。

    大白菜軟化後就可加入西洋芹。

  • 小火續滾,加入約5塊的咖哩塊(濃度隨自己喜好增減咖哩塊的量)
用筷子迅速將咖哩塊拌開,避免整坨結塊影響口感。

    小火續滾,加入約5塊的咖哩塊(濃度隨自己喜好增減咖哩塊的量) 用筷子迅速將咖哩塊拌開,避免整坨結塊影響口感。

  • 蔬菜多多的咖哩就完成了😋

    蔬菜多多的咖哩就完成了😋

小撇步

西洋芹和青椒加咖哩,味道非常ㄙㄨˋ配。

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靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,727 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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