章魚燒披薩🍕甜菜根薄餅皮

Cynthia
7 食譜 2 粉絲

喜歡脆脆薄薄的餅皮,乾脆自己動手做吧!!!

餅皮參考食譜:https://caroleasylife.blogspot.com/2011/05/blog-post_25.html?m=1

食材

餅皮
150克
3克
70-75ml
3克
配料
5隻
一罐(約90克)
五朵
1顆
適量
適量
依各人口味
醬料
適量
適量
適量
適量
  • 1.酵母加溫水攪散。
2.其餘材料放置盆中拌勻。
3.酵母水慢慢和進盆中成團。
4.蓋上濕布發酵1小時。

    1.酵母加溫水攪散。 2.其餘材料放置盆中拌勻。 3.酵母水慢慢和進盆中成團。 4.蓋上濕布發酵1小時。

  • 等待時間先將配料洗好,切成喜歡大小。

    等待時間先將配料洗好,切成喜歡大小。

  • 1.章魚過滾水燙約30秒撈起。
2.洋蔥、香菇入鍋炒軟(不需放油)。

    1.章魚過滾水燙約30秒撈起。 2.洋蔥、香菇入鍋炒軟(不需放油)。

  • 發酵完後麵團約2倍大,桿成喜歡麵皮形狀,再放置10分鐘。
(我是依烤盤成長方形)

    發酵完後麵團約2倍大,桿成喜歡麵皮形狀,再放置10分鐘。 (我是依烤盤成長方形)

  • 麵皮依序輕刷上奶油、蠔油。

    麵皮依序輕刷上奶油、蠔油。

  • 喜歡的配料均勻放上,灑上芝麻,擠上美乃滋、章魚燒醬。

    喜歡的配料均勻放上,灑上芝麻,擠上美乃滋、章魚燒醬。

  • 灑上起司、柴魚片,烤箱以230度烤15分鐘。

    灑上起司、柴魚片,烤箱以230度烤15分鐘。

  • 出爐切塊即可享用❤️

    出爐切塊即可享用❤️

小撇步

麵皮食譜參考:https://caroleasylife.blogspot.com/2011/05/blog-post_25.html?m=1

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Cynthia
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