早餐也要吃飽飽~牛奶炒蛋吐司

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大家早餐都吃什麼? 放假的時候,偶而我會吃粥配小菜, 偶而我會準備西式的早餐, 每當翻牌翻到西式早餐時, 牛奶炒蛋就是我的首選, 滑嫩又香氣逼人的炒蛋讓人一整天都神清氣爽, 美味到想轉圈圈啊。

時間
15 分鐘

食材

兩顆
40克
1/2 大匙
1小匙
一大匙
一大匙
  • 先把兩顆蛋打在碗裡, 用牛奶 糖 鹽等調味。

  • 在平底鍋中, 用奶油和橄欖油熱鍋, 等到鍋熱了以後, 再把蛋液倒入拌炒, 我自己是把它煎成蛋包樣, 因為這樣比較好鋪在吐司上, 不過如果你喜歡吃碎蛋, 就要不斷的拌炒, 用鏟子切碎。

  • 把吐司烤到雙面金黃酥脆, 抹點奶油, 把煎好的蛋包 or 炒蛋鋪在上面。 旁邊我會搭配點沙拉, 還有水果跟一杯手沖咖啡, 這樣就是一份豐盛的早餐了!

小撇步

*用奶油混著橄欖油, 因為單純用奶油會黑掉, 這樣看起來不美味, 但是要用奶油才會香香, 所以兩種油一起用, 這樣美味又香喔。

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