鮮菇鳥蛋燒（蛋素） QQ 2 食譜 4 粉絲 追蹤 36 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 又名菇菇鳥蛋燒 時間 20 分鐘 食材 鮮香菇 等量 鵪鶉鳥蛋 等量 薑 微量 香菜 微量 調味料 鹽 適量 蕃茄醬 適量 醬油 適量 白醋 適量 糖 微量 香油 微量 步驟 鮮香菇洗淨剪掉蒂頭，蒂頭尾部髒污處切除（如對蒂頭有疑慮可丟棄），香菜、薑洗淨備用調味 盤子上先灑鹽，把鳥蛋敲入菇盅，擺盤，小火清蒸約3-5分 五味醬：蕃茄醬3：醬油1：白醋1：糖0.2：香油0.2 依個人喜好增減 加入香菜，薑末拌勻 開動！ 小撇步 香菇，香菜以免農藥或髒污殘留，要多洗幾次，也可泡水加醋 2018/07/06 發表 1,434 瀏覽
