會哭的去皮雞肉佛蒙特咖哩飯(甜味1級)

桔子的超愛哭料理
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描述

第一次做媽媽傳授的咖哩飯就成功!!!!
不加洋蔥都催淚!!!!!好吃到哭慘!!!!!!!!!
好簡單煮一鍋可以撐兩天不用煮飯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

*幼幼班使用24公分平底鍋/4人份
有機馬鈴薯90+紅蘿蔔30+本地雞清去骨腿丁210+佛蒙特咖哩99=429元

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 前置準備:食材點點名

    前置準備:食材點點名

  • 前置準備:
a.雞肉先去皮不然會太油膩,再清洗,重口味可以先加醬油醃肉
(留下的雞皮,還有一點肉塊。宵夜加一點薑去煎,撒胡椒粉,就超好吃的哭哭)
b.馬鈴薯削皮切比紅蘿蔔大塊一點點

    前置準備: a.雞肉先去皮不然會太油膩,再清洗,重口味可以先加醬油醃肉 (留下的雞皮,還有一點肉塊。宵夜加一點薑去煎,撒胡椒粉,就超好吃的哭哭) b.馬鈴薯削皮切比紅蘿蔔大塊一點點

  • 1.開中火,在平底鍋加入少許油,先放雞肉翻炒表面(約1分鐘),之後丟進馬鈴薯.紅蘿蔔,隨後加入醬油1/4.糖1/4.米酒1/4,繼續翻炒到食材都稍微均勻上色。

    1.開中火,在平底鍋加入少許油,先放雞肉翻炒表面(約1分鐘),之後丟進馬鈴薯.紅蘿蔔,隨後加入醬油1/4.糖1/4.米酒1/4,繼續翻炒到食材都稍微均勻上色。

  • 2.加入開水至蓋過食材即可(之後太濃還可以加水,太稀就沒救了?加起司片看看?),蓋蓋子轉大火煮滾,滾了之後轉小火,慢慢熬煮,大概20分鐘,馬鈴薯煮成要的鬆軟即可。

    2.加入開水至蓋過食材即可(之後太濃還可以加水,太稀就沒救了?加起司片看看?),蓋蓋子轉大火煮滾,滾了之後轉小火,慢慢熬煮,大概20分鐘,馬鈴薯煮成要的鬆軟即可。

  • 3.加入6/12塊的佛蒙特咖哩塊,拌一拌均勻融化即可,咖哩醬太濃稠可以再加一些熱水調整。

    3.加入6/12塊的佛蒙特咖哩塊,拌一拌均勻融化即可,咖哩醬太濃稠可以再加一些熱水調整。

  • 準備開吃落淚!!!!完成!!!!!

    準備開吃落淚!!!!完成!!!!!

  • 裝飯在碗裡搖一搖倒扣在盤子就會有胖胖的白飯惹,好吃的哭慘了😂🤣😋🤪🤩

    裝飯在碗裡搖一搖倒扣在盤子就會有胖胖的白飯惹,好吃的哭慘了😂🤣😋🤪🤩

小撇步

A.等熬煮食材的時間可以去煮飯(壓力鍋),還有切裝飾紅蘿蔔。
B.加蘋果再煮一下,蘋果酵素可讓肉質軟嫩
(隔天沒吃完吃膩可以加看看)
C.加喜歡的巧克力會讓咖哩便濃郁
D.加咖啡粉會變很內斂的咖哩(3合1或黑咖啡皆可)
E.加養樂多或優格會變得酸酸甜甜的

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桔子的超愛哭料理 13 食譜 59 粉絲

x蔥 x洋蔥 x韭菜 幼幼班健康的基本生存料理,好吃到哭慘了♪(´ε` )

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