好男人料理-奶油雞肉咖哩飯
描述
這道網路看到的奶油咖哩雞，自己實際製作覺得相當驚艷。充滿奶香味及濃厚的香料香氣，配上白飯一起吃，超級滿足。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將去骨雞腿肉切成適口大小（也可使用雞胸肉 ），加入無糖優格及咖哩粉，稍加搓揉、使其充份入味；放入冰箱冷藏兩小時以上、或一晚更佳。
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將奶油小火融化
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放入洋蔥末慢慢煸炒至轉成焦黃色
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加入綜合咖哩粉炒出香味
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加入紅椒粉續炒；紅椒粉有分辣與不辣口味，嗜辣者可選擇辣味
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炒至香料香味出來即可
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加入無調味蕃茄糊翻炒均勻續煮2-3分鐘
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加入100cc鮮奶油；鮮奶油可選澤在此時加入或完成前加入皆可
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起鍋前加上一匙醬油、即完成。依個人口味若覺得太濃稠也可加入些許牛奶。
