蜜桃杏仁派
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下午茶的好選擇
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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1先將糖和低筋麵粉過篩， 低筋麵粉築成粉牆，中間放置奶油攪加入過篩的糖粉攪拌，最後再加全蛋攪拌均勻 -
2鋼盆內先放入退冰奶油，加入砂糖打發，再加入全蛋，杏仁粉，低筋麵粉，泡打粉，攪勻
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3將杏仁餡，加入擠花袋以螺旋狀擠入派皮內
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4加入新鮮水果即完成
小撇步
可加入任何水果，水份多的水果不適合，水份多的水果可以150度C，稍微烤乾
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