巧兒 2 食譜 2 粉絲 追蹤 蜜桃杏仁派 描述 下午茶的好選擇 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 派皮 奶油 75g 糖粉 40g 全蛋 13g 低筋麵粉 115g 杏仁餡 奶油 60g 砂糖 40g 全蛋 1顆蛋 杏仁粉 60g 低筋麵粉 60g 泡打粉 2g 步驟 先將糖和低筋麵粉過篩, 低筋麵粉築成粉牆,中間放置奶油攪加入過篩的糖粉攪拌,最後再加全蛋攪拌均勻 鋼盆內先放入退冰奶油,加入砂糖打發,再加入全蛋,杏仁粉,低筋麵粉,泡打粉,攪勻 將杏仁餡,加入擠花袋以螺旋狀擠入派皮內 加入新鮮水果即完成 小撇步 可加入任何水果,水份多的水果不適合,水份多的水果可以150度C,稍微烤乾 3,374 瀏覽 2018/07/06 發表