蜜桃杏仁派 下午茶的好選擇

蜜桃杏仁派


Pearl
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下午茶的好選擇

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
派皮
75g
40g
13g
杏仁餡
60g
40g
1顆蛋
60g
  • 1
    先將糖和低筋麵粉過篩, 低筋麵粉築成粉牆,中間放置奶油攪加入過篩的糖粉攪拌,最後再加全蛋攪拌均勻
  • 2
    鋼盆內先放入退冰奶油,加入砂糖打發,再加入全蛋,杏仁粉,低筋麵粉,泡打粉,攪勻
  • 3
    將杏仁餡,加入擠花袋以螺旋狀擠入派皮內
  • 4
    加入新鮮水果即完成
小撇步

可加入任何水果,水份多的水果不適合,水份多的水果可以150度C,稍微烤乾

2018/07/06 發表 258 瀏覽
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Pearl
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