沙茶小章魚
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看到市場賣小小一隻 的小章魚心動卻不知道該怎麼料理嗎，其實用洋蔥配沙茶醬炒一下就很下飯了，熱熱的天搭配啤酒還是道不錯的下酒菜呢!但是記得酒後不開車開車不喝酒阿
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
小章魚
600G
洋蔥
大顆1顆
調味料
沙茶醬
1大匙
鹽巴
1 小搓
鮮味精
1小匙
黑胡椒
1匙
食用油
2大匙
-
1小章魚洗乾淨瀝乾，洋蔥切細絲，如果洋蔥很小顆可以切2顆
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2鍋子放2大匙油熱一下，下洋蔥炒到洋蔥變軟後再放小章魚起炒，最後在加沙茶跟其他調味料，倒點水讓沙茶醬燒開，翻炒好就可以起鍋了
-
3最後可以切點蔥絲作裝飾點綴一下，就可以上菜了
小撇步
也可以先將沙茶醬兌水炒過在下小章魚，這樣就不怕小章魚被煮久了會過老