沙茶小章魚 看到市場賣小小一隻 的小章魚心動卻不知道該怎麼料理嗎,其實用洋蔥配沙茶醬炒一下就很下飯了,熱熱的天搭配啤酒還是道不錯的下酒菜呢!但是記得酒後不開車開車不喝酒阿

沙茶小章魚


Yvonne Yang
23 食譜 32 粉絲
收藏 82 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

看到市場賣小小一隻 的小章魚心動卻不知道該怎麼料理嗎,其實用洋蔥配沙茶醬炒一下就很下飯了,熱熱的天搭配啤酒還是道不錯的下酒菜呢!但是記得酒後不開車開車不喝酒阿

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
600G
大顆1顆
調味料
1大匙
1 小搓
1小匙
1匙
2大匙
  • 1
    小章魚洗乾淨瀝乾,洋蔥切細絲,如果洋蔥很小顆可以切2顆
  • 2
    鍋子放2大匙油熱一下,下洋蔥炒到洋蔥變軟後再放小章魚起炒,最後在加沙茶跟其他調味料,倒點水讓沙茶醬燒開,翻炒好就可以起鍋了
  • 3
    最後可以切點蔥絲作裝飾點綴一下,就可以上菜了
小撇步

也可以先將沙茶醬兌水炒過在下小章魚,這樣就不怕小章魚被煮久了會過老

2018/07/02 發表 2,367 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Yvonne Yang
23 食譜 32 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好的謝謝,我主要是疑惑這樣不會噴墨汁嗎?

10 months ago
user_avatar
作者回應

這種小章魚我煮的時候沒有發現墨汁的蹤跡喔

10 months ago
user_avatar

請問小章魚要不要切丁啊?還是直接丟進去煮就好

10 months ago
user_avatar
作者回應

直接整隻下去煮,起鍋比較漂亮哦

10 months ago

大家都在查

披薩牛肉麵水果壽司檸檬鳳梨酥WMF快力鍋舒肥機臭豆腐水波爐火龍果史雲生雞湯涼拌小黃瓜枸杞拉麵蛋捲微波爐滷味普格義大利麵醬泡麵鮑魚減肥餐芋頭Bosch廚師機奇異果鑄鐵鍋虎牌電子鍋壽喜燒素食紅豆3M真空保鮮盒芭樂馬卡龍燒肉便當飛利浦IH電子鍋奇亞籽棉花糖鳳梨芒果蜂蜜冰淇淋早午餐南瓜濃湯洛神花百香果迷迭香土豆秋葵獅王洗碗精