蘆筍炒花枝 分享傳送傳送列印 Yvonne Yang 24 食譜 54 粉絲 追蹤 628 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的夏天總想煮點退火清爽的食物，要好吃又要不費時間，來盤有清涼蘆筍，又有香Q的花枝真是簡單又方便，不用過多的調味料，只要一點鹽巴跟鮮味精就能清爽上桌了 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 綠蘆筍 2把 花枝 2隻 紅蘿蔔 2大片 蒜片 3顆 調味料 鹽巴 一小匙 鮮味精 少許 食用油 2大匙 1 蘆筍切段，紅蘿蔔切絲，花枝劃不劃花紋都可以，不影響口感，花枝切小塊 2 將食材洗乾淨後瀝乾，鍋子內放2大匙油，蘆筍要有油才能炒的清脆，爆香蒜片先放紅蘿蔔絲炒軟，在下蘆筍用大火翻炒，加一點點水翻炒至7分熟，蘆筍梗沒全軟在下花枝塊拌炒 3 等花枝捲起後約1分鐘就能起鍋了 小撇步 市面上蘆筍價格差異很大，好的蘆筍不用悶，炒的時間也快，很快熟也不柴 2018/07/02 發表 9,080 瀏覽
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