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宸愉
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蘆筍炒花枝

蘆筍炒花枝

描述

炎熱的夏天總想煮點退火清爽的食物,要好吃又要不費時間,來盤有清涼蘆筍,又有香Q的花枝真是簡單又方便,不用過多的調味料,只要一點鹽巴跟鮮味精就能清爽上桌了

650 說讚 5 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘆筍切段,紅蘿蔔切絲,花枝劃不劃花紋都可以,不影響口感,花枝切小塊

  • 將食材洗乾淨後瀝乾,鍋子內放2大匙油,蘆筍要有油才能炒的清脆,爆香片先放紅蘿蔔絲炒軟,在下蘆筍用大火翻炒,加一點點水翻炒至7分熟,蘆筍梗沒全軟在下花枝塊拌炒

  • 等花枝捲起後約1分鐘就能起鍋了

    等花枝捲起後約1分鐘就能起鍋了

小撇步

市面上蘆筍價格差異很大,好的蘆筍不用悶,炒的時間也快,很快熟也不柴

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宸愉 23 食譜 105 粉絲

喜歡自己動手做的驚喜,更喜歡分享美食的快樂,看見因為美食而開心的神情就是一種享受

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