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Fay & James 的小廚房
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家常蔥燒油豆腐

家常蔥燒油豆腐

描述

油豆腐搭配脆口的黑木耳及胡蘿蔔片,蔥燒的香氣讓這盤家常豆腐非常下飯!

708 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 油豆腐切成約2.5cm的方塊,下滾水川燙去除豆腥味備用。

  • 木耳切成小瓣、紅蘿蔔切薄片、瓣切薄片、青切成段備用。

  • 待鍋熱倒入油,取青白段下鍋煸至微焦,下紅蘿蔔及黑木耳拌炒。

  • 倒入蠔油及薄鹽醬油,轉小火,此時視湯汁多寡可加入一些清水。

  • 下油豆腐塊加蓋悶煮2、3分鐘,掀鍋蓋放入青綠段及片轉大火收汁即可熄火上桌。

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Fay & James 的小廚房 24 食譜 421 粉絲

ㄧ個採買、一個扛貨,ㄧ個洗菜、一個燒飯, 一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常, ㄧ些與你分享的廚房故事。

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