雞腿咖哩飯
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香濃的咖哩湯汁，蔬菜湯汁增加了甜味，多種咖哩醬咖哩粉的搭配增加香味，連討厭蔬菜的小孩都能簡單吃完一碗飯
食材
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1將材料準備好 -
2炒洋蔥跟月桂葉
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3洋蔥要炒到焦糖化增加甜味
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4放入洋菇一起拌炒
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5炒咖哩醬，用油跟中小火炒，才會有味道
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6再加入咖哩粉一起炒，增加香味
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7燒開水煮馬鈴薯跟紅蘿蔔
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8放入果汁機中攪打當湯底
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9要讓小朋友吃蔬菜，要讓他們看不到菜
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10將蔬菜湯汁倒入一起煮，再加椰漿提味
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11攪拌均勻，再熬煮三十分鐘即可
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12要吃的時候，白飯墊底，煎顆太陽蛋，雞腿剁開，雞腿可買現成，自己醃漬再烤也可以（醬油，蜂蜜，砂糖，大蒜末，米酒醃漬），雞蛋，雞腿放好，舀上咖哩醬就可享用
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