雞腿咖哩飯
香濃的咖哩湯汁，蔬菜湯汁增加了甜味，多種咖哩醬咖哩粉的搭配增加香味，連討厭蔬菜的小孩都能簡單吃完一碗飯
食材
-
將材料準備好
-
炒洋蔥跟月桂葉
-
洋蔥要炒到焦糖化增加甜味
-
放入洋菇一起拌炒
-
炒咖哩醬，用油跟中小火炒，才會有味道
-
再加入咖哩粉一起炒，增加香味
-
燒開水煮馬鈴薯跟紅蘿蔔
-
放入果汁機中攪打當湯底
-
要讓小朋友吃蔬菜，要讓他們看不到菜
-
將蔬菜湯汁倒入一起煮，再加椰漿提味
-
攪拌均勻，再熬煮三十分鐘即可
-
要吃的時候，白飯墊底，煎顆太陽蛋，雞腿剁開，雞腿可買現成，自己醃漬再烤也可以（醬油，蜂蜜，砂糖，大蒜末，米酒醃漬），雞蛋，雞腿放好，舀上咖哩醬就可享用
