簡易白醬海鮮義大利麵(簡易) 用海鮮煮醬汁,整個醬汁會超級的鮮~ 不要加過多的鹽去調味,就能吃到大海的味道啊!

簡易白醬海鮮義大利麵(簡易)


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用海鮮煮醬汁,整個醬汁會超級的鮮~
不要加過多的鹽去調味,就能吃到大海的味道啊!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
材料
義大利麵
一人份
洋蔥
1/6顆
蒜頭
2瓣
蛤蜊
5-8顆
透抽
半隻
小番茄
5顆
四季豆
3根
醬汁調味
白酒or米酒
10cc
鮮奶油or牛奶
80cc
起司絲
50g
一小撮
黑胡椒
適量
  • 1
    起一鍋熱水煮義大利麵7-8分熟 另一邊用一平底鍋煮料和醬汁
  • 2
    平底鍋加油,先下洋蔥和大蒜炒香。 洋蔥變半透明時,將海鮮都丟入鍋,下米酒、小番茄、四季豆。
  • 3
    等到蛤蜊差不多全開時,將鮮奶油、起司絲煨煮一下。
  • 4
    最後直接把義大利麵撈進平底鍋一起拌炒、收汁,適量的加一點鹽和黑胡椒就可以起鍋了哦~
小撇步

⚠️自己每次煮海鮮義大利麵都是用米酒😂因為覺得好像差不多而且家裡沒有白酒。
⚠️如果想要更低卡的話,就可以把鮮奶油換成牛奶,依濃稠度適量的增減起司絲。
⚠️義大利麵7-8分熟怎麼煮?依你買的義大利麵為主,例如包裝上寫煮12分鐘會熟透,那你就自行減掉2-3分鐘就可以了哦。

2018/07/15 發表 8,475 瀏覽
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