簡易白醬海鮮義大利麵(簡易)
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用海鮮煮醬汁，整個醬汁會超級的鮮～
不要加過多的鹽去調味，就能吃到大海的味道啊！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
材料
義大利麵
一人份
洋蔥
1/6顆
蒜頭
2瓣
蛤蜊
5-8顆
透抽
半隻
小番茄
5顆
四季豆
3根
醬汁調味
白酒or米酒
10cc
鮮奶油or牛奶
80cc
起司絲
50g
鹽
一小撮
黑胡椒
適量
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1起一鍋熱水煮義大利麵7-8分熟 另一邊用一平底鍋煮料和醬汁
-
2平底鍋加油，先下洋蔥和大蒜炒香。 洋蔥變半透明時，將海鮮都丟入鍋，下米酒、小番茄、四季豆。 -
3等到蛤蜊差不多全開時，將鮮奶油、起司絲煨煮一下。
-
4最後直接把義大利麵撈進平底鍋一起拌炒、收汁，適量的加一點鹽和黑胡椒就可以起鍋了哦～
小撇步
⚠️自己每次煮海鮮義大利麵都是用米酒😂因為覺得好像差不多而且家裡沒有白酒。
⚠️如果想要更低卡的話，就可以把鮮奶油換成牛奶，依濃稠度適量的增減起司絲。
⚠️義大利麵7-8分熟怎麼煮？依你買的義大利麵為主，例如包裝上寫煮12分鐘會熟透，那你就自行減掉2-3分鐘就可以了哦。
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