蝦捲

我喜歡料理蝦，因為蝦很討喜，好吃又美味，不輸其他海鮮的滋味。
紅紅的蝦搭配香酥的芝麻，及海藻味的海苔，簡直是絕配。這道適合家常菜也適合當宴客菜。
蝦的鈣質、蛋白質高，熱量不高；芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主；海苔是熱量低，纖維含量卻很高的美味小食。這樣的組合，鮮甜，酥香好滋味。