東南亞風味咖喱
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一起跟著做！
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怕油者勿入）））
朋友記憶中的口味試著做出相似的味道
但是真的油脂非常豐富啊！！！
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1《備料》 棒棒腿洗淨切塊；馬鈴薯、紅蘿蔔切成適當大小；洋蔥一半切丁一半切塊；蒜切碎；秋葵洗淨泡水。 -
2熱油鍋，將雞腿表面煎至金黃起鍋備用。
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3馬鈴薯、紅蘿蔔下油鍋煎約2分鐘，起鍋備用。
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4另起油鍋將洋蔥、蒜末炒香。
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5將炒過蔬菜放入鍋中，加入咖喱炒醬、薑黃粉、辣椒粉拌勻，並放水淹到蔬菜煮滾。
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6雞腿肉放入鍋中，以中小火燉20分鐘。
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7放入秋葵，小火悶5分鐘。 表面一層油亮油亮，薑汁濃稠，開飯囉❤️
小撇步
⭕️喜歡味道再重一點的人，可以適量放入薑末、咖哩粉、八角及鹽巴。
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