東南亞風味咖喱 怕油者勿入))) 朋友記憶中的口味試著做出相似的味道 但是真的油脂非常豐富啊!!!

東南亞風味咖喱


Cynthia
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怕油者勿入)))

朋友記憶中的口味試著做出相似的味道

但是真的油脂非常豐富啊!!!

食材
調味
配料
4隻
1條
1顆
1顆
2瓣
8條
  • 1
    《備料》 棒棒腿洗淨切塊;馬鈴薯、紅蘿蔔切成適當大小;洋蔥一半切丁一半切塊;蒜切碎;秋葵洗淨泡水。
  • 2
    熱油鍋,將雞腿表面煎至金黃起鍋備用。
  • 3
    馬鈴薯、紅蘿蔔下油鍋煎約2分鐘,起鍋備用。
  • 4
    另起油鍋將洋蔥、蒜末炒香。
  • 5
    將炒過蔬菜放入鍋中,加入咖喱炒醬、薑黃粉、辣椒粉拌勻,並放水淹到蔬菜煮滾。
  • 6
    雞腿肉放入鍋中,以中小火燉20分鐘。
  • 7
    放入秋葵,小火悶5分鐘。 表面一層油亮油亮,薑汁濃稠,開飯囉❤️
小撇步

⭕️喜歡味道再重一點的人,可以適量放入薑末、咖哩粉、八角及鹽巴。

2018/07/01 發表 863 瀏覽
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Cynthia
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