約克夏布丁佐魷魚嘴炒青椒

烤盤抹適量油放入烤箱以攝氏200度預熱10分鐘。 蛋、牛奶、糖、鹽、香料均勻混合後分次加入過篩麵粉混合。 麵糊快速倒入預熱好的烤盤並放回烤箱以攝氏200度烤20分鐘。

稍微冷卻後脫模。

薑切絲、蒜頭切小塊、青椒切絲、魷魚嘴洗淨瀝乾。

熱鍋加油後先加薑蒜拌炒，再加青椒炒一下，最後加入魷魚嘴、少許鹽和米酒拌炒，熄火盛盤。

扁平的約克夏布丁剛好適合包裹青椒魷魚嘴