幼幼一番 95 食譜 311 粉絲 追蹤 綠豆皇糕 #素食 #蔬食 680 說讚 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 去皮綠豆仁 500g 鹽 3g 糖 180g 酥油或奶油 80g 步驟 去皮綠豆泡水至少2小時以上,蒸熟。 趁熱加入鹽、糖、酥油(或奶油),拌勻成綠豆沙。 綠豆沙過篩2次,可使口感更綿密。 將卡在篩網下方的綠豆沙刮下來。 過篩後的綠豆沙。 裝入模具內壓模,每個約45g。 2.5 萬 瀏覽 2018/07/01 發表