香酥薄片餅乾

幼幼一番
95 食譜 212 粉絲
份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

120g
40g
40g
140g
2g
2顆
120g
100g
  • 烤箱預熱:上火170度,下火175度。

  • 將蛋、鮮奶、植物油拌勻。

    將蛋、鮮奶、植物油拌勻。

  • 將全麥麵粉、椰子粉、黑芝麻、白芝麻、細砂糖、鹽拌勻,堆成粉牆。將步驟2倒在粉牆中間。

    將全麥麵粉、椰子粉、黑芝麻、白芝麻、細砂糖、鹽拌勻,堆成粉牆。將步驟2倒在粉牆中間。

  • 用手跟刮板將粉牆往內集中,以切、壓的方式,揉成麵糰。

    用手跟刮板將粉牆往內集中,以切、壓的方式,揉成麵糰。

  • 將麵糰放進塑膠袋,擀成厚度約0.5公分的薄麵皮。

    將麵糰放進塑膠袋,擀成厚度約0.5公分的薄麵皮。

  • 切成長約4公分、寛約2.5公分的長方形,放置於烤盤上。

    切成長約4公分、寛約2.5公分的長方形,放置於烤盤上。

  • 放入烤箱先烤8分鐘。8分鐘後查看是否上色,若未上色則繼續烤2分鐘,若上色則將上火調整為0度後再繼續烤2分鐘。

    放入烤箱先烤8分鐘。8分鐘後查看是否上色,若未上色則繼續烤2分鐘,若上色則將上火調整為0度後再繼續烤2分鐘。

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