蒜香奶油鮭魚

Feng  Lin
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做法與材料都很簡單,很輕鬆就能做出滑潤鮮美好吃的魚料理,可以當中式配菜,也可加些沙拉鮮蔬,就是一份西式健康蔬食鮭魚餐囉!
歡迎您來逛逛喔--
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食材

1片
3-5瓣
0.5-1條
1根
約10g
醃料
1茶匙
不到1/2茶匙
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.鮭魚以[醃料],醃漬約15-20分鐘;將醃過的魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。

    2.鮭魚以醃料,醃漬約15-20分鐘;將醃過的魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。

  • 3.蒜頭切末、辣椒去籽切末、青蔥切蔥花。

    3.蒜頭切末、辣椒去籽切末、青蔥切蔥花。

  • 4.起鍋放入少許的油,中小火熱油後放入鮭魚,煎至底面金黃。

    4.起鍋放入少許的油,中小火熱油後放入鮭魚,煎至底面金黃。

  • 5.再翻面煎至金黃上色即可起鍋。

    5.再翻面煎至金黃上色即可起鍋。

  • 6.續原鍋,加入奶油、蒜末、辣椒末、蔥花、拌一下奶油溶解即可。

    6.續原鍋,加入奶油、蒜末、辣椒末、蔥花、拌一下奶油溶解即可。

  • 7.將步驟6.奶油蔥蒜淋於步驟5.煎好的鮭魚上即可上桌。

    7.將步驟6.奶油蔥蒜淋於步驟5.煎好的鮭魚上即可上桌。

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