炒南瓜牛絞肉
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用炒的南瓜不會太軟，配上肉末，很下飯。
時間
20
分鐘
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1南瓜洗淨，頗半，去籽，切塊狀。
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2老薑切薄片。蒜切末。
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3大火熱鍋一分鐘，加油轉中火，放入薑片炒乾。
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4放入牛絞肉炒開。
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5加醬油、香油、蠔油。
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6加入南瓜拌炒。
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7確定拌炒均勻後延鍋邊加入一杯水，轉小火蓋鍋蓋悶10分鐘，即可起鍋。
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