紅燒茄子
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從婆家帶回的無農藥茄子，加上再冷凍庫常備的雞肉，退冰後切成小碎末，完成一道雞肉末紅燒茄子
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
1茄子洗淨切塊、雞肉切末後以醬油醃著、蔥薑蒜切碎預備 -
2爆香薑蒜後，放入茄子稍微拌炒後加入醬油
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3再放進青蔥
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4第一次收汁
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5第一次收汁之後，倒入剛才醃的雞肉末（醃雞肉的醬油也要一起倒入）
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6再次收汁後起鍋！完成！
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