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홍천혜
2 食譜 6 粉絲

紅燒茄子

紅燒茄子

描述

從婆家帶回的無農藥茄子,加上再冷凍庫常備的雞肉,退冰後切成小碎末,完成一道雞肉末紅燒茄子

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 茄子洗淨切塊、雞肉切末後以醬油醃著、蔥薑蒜切碎預備

    茄子洗淨切塊、雞肉切末後以醬油醃著、切碎預備

  • 爆香薑蒜後,放入茄子稍微拌炒後加入醬油

    爆香後,放入茄子稍微拌炒後加入醬油

  • 再放進青蔥

    再放進青

  • 第一次收汁

    第一次收汁

  • 第一次收汁之後,倒入剛才醃的雞肉末(醃雞肉的醬油也要一起倒入)

    第一次收汁之後,倒入剛才醃的雞肉末(醃雞肉的醬油也要一起倒入)

  • 再次收汁後起鍋!完成!

    再次收汁後起鍋!完成!

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