地球人 33 食譜 317 粉絲 追蹤 薑絲蝦皮絲瓜 描述 原味烹煮的鮮甜。 103 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 絲瓜 1條 薑 4片 蝦皮 2/3碗 備用 溫水 半碗 步驟 蝦皮過水洗ㄧ下 用廚房紙輕壓乾備用 薑片切絲備用 刨絲瓜,切粗塊,約2公分備用。 起油鍋,先將蝦皮入鍋小火拌炒可去腥味(1分鐘) 將絲瓜入鍋稍微拌ㄧ下後,均勻鋪平鍋底。 加半碗溫水,蓋鍋蓋悶煮3分鐘。 起鍋前將薑絲拌入,完成。 小撇步 蝦皮要炒ㄧ下,可去腥味。 絲瓜要切厚片。 5,017 瀏覽 2018/06/28 發表