吃貨愛下廚 2 食譜 2 粉絲 追蹤 茄汁黃魚 描述 家裡有顆彩椒卻沒有相配的食材,剛好媽媽買了條黃魚,於是就有了這道菜~ 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃魚 1條 洋蔥 1顆 彩椒 1顆 蔥花 少許 蒜末 少許 茄汁 番茄醬 3匙 醬油 1匙 糖 1匙 米酒 少許 水 少許 步驟 黃魚洗淨後將兩側魚身劃刀以避免魚肉沒熟透 將洋蔥切絲、彩椒切條,蔥花與蒜末準備好 將茄汁食材按比例全部加在一起攪拌均勻 熱油鍋,把魚兩面煎至金黃起鍋備用 無須再放油,將蒜末、洋蔥、彩椒倒入鍋中炒軟再下茄汁和蔥花煮到醬汁滾燙冒泡 把茄汁淋到魚身,完成 小撇步 心血來潮寫的食譜,所以只有拍成品照 5,381 瀏覽 2018/06/27 發表