茄汁黃魚 家裡有顆彩椒卻沒有相配的食材,剛好媽媽買了條黃魚,於是就有了這道菜~

茄汁黃魚


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家裡有顆彩椒卻沒有相配的食材,剛好媽媽買了條黃魚,於是就有了這道菜~

食材
1條
1顆
1顆
少許
少許
茄汁
3匙
1匙
1匙
少許
少許
  • 1
    黃魚洗淨後將兩側魚身劃刀以避免魚肉沒熟透
  • 2
    將洋蔥切絲、彩椒切條,蔥花與蒜末準備好
  • 3
    將茄汁食材按比例全部加在一起攪拌均勻
  • 4
    熱油鍋,把魚兩面煎至金黃起鍋備用
  • 5
    無須再放油,將蒜末、洋蔥、彩椒倒入鍋中炒軟再下茄汁和蔥花煮到醬汁滾燙冒泡
  • 6
    把茄汁淋到魚身,完成
小撇步

心血來潮寫的食譜,所以只有拍成品照

2018/06/27 發表 733 瀏覽
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