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瑞塔，那個工程師👩🏽‍💻
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炒泡麵

炒泡麵

描述

除了辛拉麵，我一向不喜歡吃湯的泡麵🤪
泡麵用來炒最好吃了🤤

617 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料

步驟

  • 準備食材 (我用的是雞汁麵，裡面只有麵跟粉包。麵體本身有味道，醬油就不用加太多)

    準備食材 (我用的是雞汁麵，裡面只有麵跟粉包。麵體本身有味道，醬油就不用加太多)

  • 小白菜切小塊

    小白菜切小塊

  • 紅蘿蔔切細絲

    紅蘿蔔切細絲

  • 洋蔥也是細絲

    洋蔥也是細絲

  • 木耳可以切得比較粗 比較有口感 （因為沒有肉🌝）

    木耳可以切得比較粗 比較有口感 （因為沒有肉🌝）

  • 泡麵煮半熟撈起來備用 （煮散就可以了不用很熟）

    泡麵煮半熟撈起來備用 （煮散就可以了不用很熟）

  • 蛋打散 加點鹽巴

    蛋打散 加點鹽巴

  • 熱油鍋 等鍋子熱到蛋滴下去馬上凝固 就可以把蛋倒下去了 炒到七八分熟盛起備用

    熱油鍋 等鍋子熱到蛋滴下去馬上凝固 就可以把蛋倒下去了 炒到七八分熟盛起備用

  • 原鍋再加油 把木耳絲 紅蘿蔔絲 洋蔥絲丟進去炒

    原鍋再加油 把木耳絲 紅蘿蔔絲 洋蔥絲丟進去炒

  • 炒到洋蔥半透明 把麵放進去 加點水炒散 加醬油

    炒到洋蔥半透明 把麵放進去 加點水炒散 加醬油

  • 加小白菜

    加小白菜

  • 炒到小白菜半熟 關火

    炒到小白菜半熟 關火

  • 剛剛炒好的蛋加進去 用餘溫把小白菜跟蛋用熟 最後撒白胡椒拌勻 就完成啦✨

    剛剛炒好的蛋加進去 用餘溫把小白菜跟蛋用熟 最後撒白胡椒拌勻 就完成啦✨

小撇步

炒蛋的時候 不斷把熟的部分翻向生的部分
可以防止蛋吃起來太老太碎
如果是有油包的泡麵 可以半包油炒蛋 半包油炒麵

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瑞塔，那個工程師👩🏽‍💻 6 食譜 16 粉絲

從套房進階到廚房惹👩🏽‍🎓 Youtube頻道有些影音食譜➡️BritaD TW IG有空就更新一下➡️rita_the_engineer

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