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Cynthia
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魚香檸檬雞腿

魚香檸檬雞腿

描述

微酸檸檬醬汁搭配雞腿肉，鹹魚顆粒混在裡面鹹香，可以配上一大碗飯❤️

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食材

醃料
調味

步驟

  • 棒棒腿去骨，切成適當大小。

    棒棒腿去骨，切成適當大小。

  • 加入一大匙米酒/醬油/鹹魚粒，辣椒粉兩面都要灑上，拌勻放置十分鐘即可。 （*鹹魚粒要切碎一點）

    加入一大匙米酒/醬油/鹹魚粒，辣椒粉兩面都要灑上，拌勻放置十分鐘即可。 （*鹹魚粒要切碎一點）

  • 雞腿肉煎至半熟（表面金黃更好吃）。 （*喜歡大口咬肉的人可以跟我一樣分一半大片煎，一半切小塊。）

    雞腿肉煎至半熟（表面金黃更好吃）。 （*喜歡大口咬肉的人可以跟我一樣分一半大片煎，一半切小塊。）

  • 加入洋蔥拌炒，煮至洋蔥軟化。

    加入洋蔥拌炒，煮至洋蔥軟化。

  • 起鍋前，放鹽、黑胡椒及檸檬入鍋，這時醬汁已成濃稠狀。

    起鍋前，放鹽、黑胡椒及檸檬入鍋，這時醬汁已成濃稠狀。

  • 盛盤後上面可以撒點香菜葉、或乾燥香菜粉末當作裝飾。

    盛盤後上面可以撒點香菜葉、或乾燥香菜粉末當作裝飾。

小撇步

⭕️去掉掉骨頭可以留下來煲湯不要浪費。
⭕️可以直接買去骨大雞腿肉使用。
⭕️辣椒粉使用自己喜歡的種類也可以喔！建議使用香氣濃厚一點的辣椒粉比較好吃😋

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Cynthia 12 食譜 22 粉絲

喜歡吃吃喝喝，腦袋想想動手操作。 紀錄我的天馬行空不專業廚房

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