魚香檸檬雞腿

Cynthia
7 食譜 2 粉絲

微酸檸檬醬汁搭配雞腿肉,鹹魚顆粒混在裡面鹹香,可以配上一大碗飯❤️

食材

6隻
1顆
醃料
1大匙
1大匙
1大匙
依各人口味
調味
適量
適量
1/3顆
  • 棒棒腿去骨,切成適當大小。

    棒棒腿去骨,切成適當大小。

  • 加入一大匙米酒/醬油/鹹魚粒,辣椒粉兩面都要灑上,拌勻放置十分鐘即可。

(*鹹魚粒要切碎一點)

    加入一大匙米酒/醬油/鹹魚粒,辣椒粉兩面都要灑上,拌勻放置十分鐘即可。 (*鹹魚粒要切碎一點)

  • 雞腿肉煎至半熟(表面金黃更好吃)。

(*喜歡大口咬肉的人可以跟我一樣分一半大片煎,一半切小塊。)

    雞腿肉煎至半熟(表面金黃更好吃)。 (*喜歡大口咬肉的人可以跟我一樣分一半大片煎,一半切小塊。)

  • 加入洋蔥拌炒,煮至洋蔥軟化。

    加入洋蔥拌炒,煮至洋蔥軟化。

  • 起鍋前,放鹽、黑胡椒及檸檬入鍋,這時醬汁已成濃稠狀。

    起鍋前,放鹽、黑胡椒及檸檬入鍋,這時醬汁已成濃稠狀。

  • 盛盤後上面可以撒點香菜葉、或乾燥香菜粉末當作裝飾。

    盛盤後上面可以撒點香菜葉、或乾燥香菜粉末當作裝飾。

小撇步

⭕️去掉掉骨頭可以留下來煲湯不要浪費。
⭕️可以直接買去骨大雞腿肉使用。
⭕️辣椒粉使用自己喜歡的種類也可以喔!建議使用香氣濃厚一點的辣椒粉比較好吃😋

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Cynthia
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