蒜炒松阪豬

松阪豬洗淨切薄片。 ps.我喜愛薄片口感，但這次有點退冰過頭不好切，微凍狀態會比較好切喔。

四季豆洗淨切段，蒜頭切細末。

熱油鍋下蒜末炒香後，放入松阪豬煎稍微恰恰，再倒入四季豆翻炒，加少許水悶煮到四季豆呈現喜歡的口感，掀蓋灑鹽巴胡椒轉大火快炒幾下即可。