人人都能做的麻油雞 天冷驅寒夥伴 人在國外東西也隨手可得

人人都能做的麻油雞


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天冷驅寒夥伴
人在國外東西也隨手可得

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
700cc
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少許
  • 1
    首先先加少許的沙拉油爆香薑,再加入雞肉 炒個5分鐘讓雞肉上色
  • 2
    倒入600cc的米酒,加一碗水,再加入少許鹽巴,跟一碗水,滾個15分鐘悶煮(因為不加水蓋蓋子會因為酒精起火)
  • 3
    開蓋之後確定雞肉熟透在倒入剩下的100cc米酒增加酒香,再倒入30-40cc的烏麻油跟枸杞再煮五分鐘就能食用啦 蔬菜也能慢慢放進去以防煮爛
小撇步

烏麻油後面放的原因是,因為才不會讓湯濁濁白白的。
枸杞顧眼睛又能增加湯頭甜度

2018/06/22 發表 1,970 瀏覽
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