芝麻蜂蜜蛋糕

張小米
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描述

蜂蜜清香,芝麻補鈣,大人小孩都愛,健康可口的小點心 : )

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

適量
適量
蛋黃糊
200g
8顆
140g
蛋白霜
8顆
50g

步驟

  • 備齊所有材料

    備齊所有材料

  • 無鹽奶油加熱至融化,接著倒入牛奶加熱。注意:加熱即可,過熱可能會讓蛋黃變熟。

    無鹽奶油加熱至融化,接著倒入牛奶加熱。注意:加熱即可,過熱可能會讓蛋黃變熟。

  • 將打散的蛋黃,過篩麵粉,蜂蜜,蔓越莓及芝麻粉一同加入牛奶液中均勻攪拌。

    將打散的蛋黃,過篩麵粉,蜂蜜,蔓越莓及芝麻粉一同加入牛奶液中均勻攪拌。

  • 將蛋白打發。

    將蛋白打發。

  • 分次將打發蛋白加入蛋黃糊中,攪拌均勻即可。

    分次將打發蛋白加入蛋黃糊中,攪拌均勻即可。

  • 烤箱預熱220℃,將攪拌均勻的蛋糕液倒入放置烤盤布的烤盤中。

    烤箱預熱220℃,將攪拌均勻的蛋糕液倒入放置烤盤布的烤盤中。

  • 放入烤箱烤20分鐘就完成囉!

    放入烤箱烤20分鐘就完成囉!

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