佳的料理 7 食譜 12 粉絲 追蹤 梅甘菜肉丸子 #家常菜 #肉丸子 155 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅甘菜 一卷 豬絞肉 一斤 蒜頭 2小顆 鹽 一小匙 糖 1大匙 米酒 2大匙 蒜頭末 少許 醬油 2大匙 醬油 半杯 水 2杯 水 1杯半 步驟 梅干菜1卷,泡水,洗淨切末。 豬絞肉1斤 蒜頭末少許 糖一大匙 米酒兩大匙 醬油兩大匙 一起醃,放冰箱冷藏2小時。 把醃好的豬絞肉跟切好梅干菜伴在一起。 取一小丸梅甘肉丸子,在手中拍打,右手拍到左手掌,反複幾次,主要的目的是讓肉丸子緊硬紮實。放入鍋中排序,加入半杯醬油,2杯水,2顆拍碎的蒜頭,電鍋放入1杯半的外鍋水,蒸煮。 6,973 瀏覽 2018/06/17 發表