零廚藝滷肉
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零廚藝滷肉，備好白飯荷包蛋準備大快朵頤吧～
食材
超市梅花肉塊
一份
蔥
一條
蒜
5瓣
甜味醬油膏
1匙
醬油
1.5匙
油蔥酥
半匙
滷包
1個
花椒（可略）
少許
米酒
一瓶蓋
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1備料 : 梅花肉1cm厚切片加一瓶蓋米酒，蒜瓣壓破，蔥分成蔥白跟蔥青，蔥白切段，蔥青綁結。
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2梅花肉下鍋，煎出豬油表面微焦後，撥到一旁，用豬油爆蔥白，蒜，花椒。 -
3豬肉回來跟以爆香的油小炒，加入醬油膏微炒讓肉上色，加油蔥酥拌炒，之後挪入內鍋，加醬油，滷包，水淹過肉，外鍋一杯水按下電鍋，至跳起。試口味依個人喜好酌量加少許醬油或水，即可。
-
4完成。
