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阿嬤的寶貝櫻傻瓜廚房
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零廚藝滷肉

零廚藝滷肉

描述

零廚藝滷肉,備好白飯荷包蛋準備大快朵頤吧~

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食材

步驟

  • 備料 : 梅花肉1cm厚切片加一瓶蓋米酒,瓣壓破,分成白跟青,白切段,青綁結。

  • 梅花肉下鍋,煎出豬油表面微焦後,撥到一旁,用豬油爆蔥白,蒜,花椒。

    梅花肉下鍋,煎出豬油表面微焦後,撥到一旁,用豬油爆白,花椒

  • 豬肉回來跟以爆香的油小炒,加入醬油膏微炒讓肉上色,加油蔥酥拌炒,之後挪入內鍋,加醬油,滷包,水淹過肉,外鍋一杯水按下電鍋,至跳起。試口味依個人喜好酌量加少許醬油或水,即可。

    豬肉回來跟以爆香的油小炒,加入醬油膏微炒讓肉上色,加油酥拌炒,之後挪入內鍋,加醬油,滷包,水淹過肉,外鍋一杯水按下電鍋,至跳起。試口味依個人喜好酌量加少許醬油或水,即可。

  • 完成。

    完成。

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