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份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞蛋
兩顆
高麗菜絲
些許
蒜粒或蒜末
些許
蕃茄醬
些許
調料
些許
粗粒黑胡椒
些許
  • 1
    高麗菜洗淨切絲,雞蛋打成蛋液備用。
  • 2
    熱鍋,倒進橄欖油,加些蒜粒或蒜末炒香,放進高麗菜絲炒軟,盛出放到蛋液裡,加入 調料 一起拌勻。
  • 3
    原鍋再加些橄欖油,倒進拌好的蛋液,等蛋液邊緣成型並發出焦香味後對折翻面。
  • 4
    關火利用餘熱悶熟蛋液,盛盤後淋上喜歡的蕃茄醬即可。
2018/06/15 發表 2,957 瀏覽
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