高麗菜蛋捲
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
雞蛋
兩顆
高麗菜絲
些許
蒜粒或蒜末
些許
蕃茄醬
些許
調料
鹽
些許
粗粒黑胡椒
些許
-
1高麗菜洗淨切絲，雞蛋打成蛋液備用。
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2熱鍋，倒進橄欖油，加些蒜粒或蒜末炒香，放進高麗菜絲炒軟，盛出放到蛋液裡，加入 調料 一起拌勻。
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3原鍋再加些橄欖油，倒進拌好的蛋液，等蛋液邊緣成型並發出焦香味後對折翻面。 -
4關火利用餘熱悶熟蛋液，盛盤後淋上喜歡的蕃茄醬即可。
