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貝蒂做便當
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健康料理《亞麻仁油涼拌雞絲》

健康料理《亞麻仁油涼拌雞絲》

描述

看似麻煩的料理,其實一點也不!只要將雞胸肉絲、櫛瓜絲分別燙好冰鎮後,加上調味(無調味杏仁果、海鹽、亞麻仁油)拌勻,就完成了!
一起來試試這道富含好油的健康料理吧^^

216 說讚

份量

3 人份

食材

調味料
汆燙雞胸肉食材

步驟

  • 起一小鍋水,水滾後放入薑片、花椒、米酒,煮出香氣後倒500ml的冷開水降溫。

    起一小鍋水,水滾後放入片、花椒、米酒,煮出香氣後倒500ml的冷開水降溫。

  • 瓦斯轉最小火後將片薄的雞胸肉片入鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

    瓦斯轉最小火後將片薄的雞胸肉片入鍋,蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

  • 燜煮好後,筷子可以輕易插穿雞胸肉即可起鍋。

    燜煮好後,筷子可以輕易插穿雞胸肉即可起鍋。

  • 一起鍋即放入冰水冰鎮,冰鎮後手撥成雞絲,備用。

    一起鍋即放入冰水冰鎮,冰鎮後手撥成雞絲,備用。

  • 將鍋裡的汆燙材料撈起。

    將鍋裡的汆燙材料撈起。

  • 加點鹽(份量外)。

    加點鹽(份量外)。

  • 投入櫛瓜絲,中火燙約1分鐘。

    投入櫛瓜絲,中火燙約1分鐘。

  • 櫛瓜一起鍋後立刻冰鎮。

    櫛瓜一起鍋後立刻冰鎮。

  • 將冰鎮後的櫛瓜絲、雞胸肉絲加上調味料及敲碎的杏仁果,拌勻即完成。

    將冰鎮後的櫛瓜絲、雞胸肉絲加上調味料及敲碎的杏仁果,拌勻即完成。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.3 萬 粉絲

Hi我是貝蒂~我寫了三本瘦身料理書😊 ————————————— 🔺2020年新出版:《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》 🔺2019年出版《愛妻無壓力瘦身便當》 🔺2018年出版《愛妻瘦身便當》 ————————————— 於各大網路書店、實體書店都可以買到喔! ♥⋯Instagram:betty.bento ♥⋯facebook:貝蒂做便當 大家一起煮起來、吃起來、瘦下來吧💪

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