迷迭香煎嫩雞胸 「迷迭香煎嫩雞胸便當」 主菜─迷迭香煎嫩雞胸 純粹只想享受單純的雞肉口感及淡雅香氣時,就料理這道「迷迭香烤嫩雞胸」吧! 摘些許新鮮迷迭香一起入鍋烹調,高雅...

迷迭香煎嫩雞胸


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「迷迭香煎嫩雞胸便當」
主菜─迷迭香煎嫩雞胸

純粹只想享受單純的雞肉口感及淡雅香氣時,就料理這道「迷迭香烤嫩雞胸」吧!
摘些許新鮮迷迭香一起入鍋烹調,高雅的香草氣味與厚實不誇的雞胸肉正好匹配,
建議當餐享用,立即品嚐美味肉汁,但入了便當也行,
微波加熱時以一張沾濕的廚房紙巾覆蓋於上,
即能減少微波時食材水分流失太多。
( 照片的琺瑯盒便當不能微波,若需要微波請換適合的便當盒材質! )

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
270g
醃料
1大匙
1/4小匙
少許
  • 1
    將雞胸肉水平切薄後加入全部醃料,抓均後並醃20 分鐘。
  • 2
    取一平底鍋,不用放油,以中小火將醃好的雞胸肉兩面各煎約2 分鐘即完成。
  • 3
    摘自《愛妻瘦身便當》 貝蒂 教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110道料理健康剷肉1年16公斤 貝蒂◎著,野人文化◎出版 博客來 https://bit.ly/2xu0DvK
小撇步

。香煎的時間依雞胸肉厚薄而不一。筷子可輕易插入雞肉即熟。
。因已用1 大匙的橄欖油醃漬雞胸肉,故香煎時鍋內可以不用再入油。
。香煎後的雞胸肉當餐享用風味最佳。

2018/06/11 發表 4,915 瀏覽
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新鮮迷迭香自己種

a year ago
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請問新鮮的迷迭香哪買

a year ago

大家都在查

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