櫻花抹茶費南雪


Linda  Chen
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食材
120克
100克
一點
8克
40克
60克
120克
16朵
  • 1
    鹽漬櫻花泡水並換水幾次以去除鹽味。
  • 2
    蛋白、糖、鹽略攪拌,不用打發。
  • 3
    加入過篩的抹茶粉、低筋麵粉、杏仁粉拌勻。
  • 4
    無鹽奶油用小鍋加熱,形成焦化後,過篩慢慢拌入麵糊中。密封放入冰箱至少兩小時。
  • 5
    麵糊倒入費南雪模型,上面放置瀝乾水分的櫻花,放入烤箱210度約烤13-15分,可做16片。
2018/06/11 發表 3,107 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林庭安
    林庭安

    請問一下您的抹茶粉是什麼牌子的?

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