酸甜番茄蟹肉拌麵
酸甜的番茄，勾出蟹肉的鮮甜，些許洋蔥、蒜瓣增添風味層次。一點台式南洋風情，超適合夏天料理小點，不論是搭配米飯、麵都非常開胃好吃，超簡單步驟，鮮美全部吃得到～
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1番茄切小塊、洋蔥切丁、蒜頭切瓣 -
2熱鍋加入些許油，中小火放入洋蔥炒至微透，加入蒜瓣增香氣
-
3加入番茄稍微炒軟
-
4加入蟹管肉、些許鹽調味，炒至蟹肉轉紅，番茄與洋蔥會出些微水分，可以微微收一點汁，起鍋前嗆些許米酒/白酒增添香氣
-
5將美味的蟹肉與番茄、洋蔥直接撲在已煮好的麵上，淋上鮮美的湯汁精華，超好吃開胃的蟹肉番茄拌麵就完成囉～！
小撇步
1. Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/
2. 每週更新歡迎追隨一起下廚
討論共 0 則