培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵


胖咪阿娟幸福廚房
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這是一道西式+台式的料理!!
培根起司豬肉捲&通心麵夠西式吧!
阿娟偏要搭上夜市牛排黑胡椒醬,這樣的組合真的搭嗎?其實很搭、而且可以分開吃也可以合在一起吃
學會一道菜,就可以變出很多不同的組合喔!讓我們快點來看看怎麼做吧!
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培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵請看https://goo.gl/Jwhsxu

食材

1條(1盒)
6條
【醃豬肉的調味料】
【黑胡椒醬的材料】
1/2顆
10公克
5公克
少許
適量
  • 將整條腰內肉修整成長方條形,邊緣不規則的肉都剔除掉,再分切成6等份

    將整條腰內肉修整成長方條形,邊緣不規則的肉都剔除掉,再分切成6等份

  • 每一塊肉的中間劃開十字形(但不穿透)

    每一塊肉的中間劃開十字形(但不穿透)

  • 用醃豬肉的調味料攪拌均勻,封上保鮮膜在冰箱冷藏放一個晚上

    用醃豬肉的調味料攪拌均勻,封上保鮮膜在冰箱冷藏放一個晚上

  • 取出醃好的腰內肉。切出6塊起司

    取出醃好的腰內肉。切出6塊起司

  • 將起司塞進每一塊肉的十字切孔中(每一塊肉塞一個起司塊)

    將起司塞進每一塊肉的十字切孔中(每一塊肉塞一個起司塊)

  • 在砧板上鋪好培根,將有起司的那一面捲起來(預防起司流出來)

    在砧板上鋪好培根,將有起司的那一面捲起來(預防起司流出來)

  • 熱鍋後放入少許油,讓我們來煎豬肉捲吧!先將有起司的那一面下鍋,煎焦香後翻面續煎,依序把所有豬肉捲煎完(但不用煎熟)。

    熱鍋後放入少許油,讓我們來煎豬肉捲吧!先將有起司的那一面下鍋,煎焦香後翻面續煎,依序把所有豬肉捲煎完(但不用煎熟)。

  • 烤箱預熱後,將豬肉捲放烤盤,可以把想吃的蔬菜也一起放進烤盤喔!烤箱溫度設定200度烤20分鐘

    烤箱預熱後,將豬肉捲放烤盤,可以把想吃的蔬菜也一起放進烤盤喔!烤箱溫度設定200度烤20分鐘

  • 【黑胡椒醬的做法】
1/2個洋蔥切碎屑

    【黑胡椒醬的做法】 1/2個洋蔥切碎屑

  • 熱鍋後放油,倒入洋蔥碎屑炒到焦香(炒到洋蔥變成淡咖啡色),倒入黑胡椒粉,翻炒幾次後再倒入水

    熱鍋後放油,倒入洋蔥碎屑炒到焦香(炒到洋蔥變成淡咖啡色),倒入黑胡椒粉,翻炒幾次後再倒入水

  • 水滾後續煮2分鐘,先加入適量鹽調味至你覺得適合的鹹度;再放入5公克奶油,起鍋前若覺得不夠濃稠可以再加少許麵粉

    水滾後續煮2分鐘,先加入適量鹽調味至你覺得適合的鹹度;再放入5公克奶油,起鍋前若覺得不夠濃稠可以再加少許麵粉

  • 【關於通心麵】
這次我搭了「kraft」這個牌子的小彎管&小螺絲麵一起食用!
常看到家樂福特價這牌子的通心麵,想在這裡介紹一下這款麵!
他很容易煮,大約5分鐘就熟了。盒子裡還附上一包起司粉,攪拌一下不需要另外加醬汁或炒過,就可以吃了。
阿娟最常放在夏天的沙拉罐裡,跟沙拉一起享用;而且冰過再吃也不會硬

    【關於通心麵】 這次我搭了「kraft」這個牌子的小彎管&小螺絲麵一起食用! 常看到家樂福特價這牌子的通心麵,想在這裡介紹一下這款麵! 他很容易煮,大約5分鐘就熟了。盒子裡還附上一包起司粉,攪拌一下不需要另外加醬汁或炒過,就可以吃了。 阿娟最常放在夏天的沙拉罐裡,跟沙拉一起享用;而且冰過再吃也不會硬

  • 終於寫完這篇食譜了,再請大家看一下成品照吧!記得試試看喔!!

    終於寫完這篇食譜了,再請大家看一下成品照吧!記得試試看喔!!

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