培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵 這是一道西式+台式的料理!! 培根起司豬肉捲&通心麵夠西式吧! 阿娟偏要搭上夜市牛排黑胡椒醬,這樣的組合真的搭嗎?其實很搭、而且可以分開吃也可以合在一起吃...

培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵


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這是一道西式+台式的料理!!
培根起司豬肉捲&通心麵夠西式吧!
阿娟偏要搭上夜市牛排黑胡椒醬,這樣的組合真的搭嗎?其實很搭、而且可以分開吃也可以合在一起吃
學會一道菜,就可以變出很多不同的組合喔!讓我們快點來看看怎麼做吧!
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培根起司豬肉捲佐黑胡椒醬通心麵請看https://goo.gl/Jwhsxu

食材
1條(1盒)
6條
【醃豬肉的調味料】
【黑胡椒醬的材料】
1/2顆
10公克
5公克
少許
適量
  • 1
    將整條腰內肉修整成長方條形,邊緣不規則的肉都剔除掉,再分切成6等份
  • 2
    每一塊肉的中間劃開十字形(但不穿透)
  • 3
    用醃豬肉的調味料攪拌均勻,封上保鮮膜在冰箱冷藏放一個晚上
  • 4
    取出醃好的腰內肉。切出6塊起司
  • 5
    將起司塞進每一塊肉的十字切孔中(每一塊肉塞一個起司塊)
  • 6
    在砧板上鋪好培根,將有起司的那一面捲起來(預防起司流出來)
  • 7
    熱鍋後放入少許油,讓我們來煎豬肉捲吧!先將有起司的那一面下鍋,煎焦香後翻面續煎,依序把所有豬肉捲煎完(但不用煎熟)。
  • 8
    烤箱預熱後,將豬肉捲放烤盤,可以把想吃的蔬菜也一起放進烤盤喔!烤箱溫度設定200度烤20分鐘
  • 9
    【黑胡椒醬的做法】 1/2個洋蔥切碎屑
  • 10
    熱鍋後放油,倒入洋蔥碎屑炒到焦香(炒到洋蔥變成淡咖啡色),倒入黑胡椒粉,翻炒幾次後再倒入水
  • 11
    水滾後續煮2分鐘,先加入適量鹽調味至你覺得適合的鹹度;再放入5公克奶油,起鍋前若覺得不夠濃稠可以再加少許麵粉
  • 12
    【關於通心麵】 這次我搭了「kraft」這個牌子的小彎管&小螺絲麵一起食用! 常看到家樂福特價這牌子的通心麵,想在這裡介紹一下這款麵! 他很容易煮,大約5分鐘就熟了。盒子裡還附上一包起司粉,攪拌一下不需要另外加醬汁或炒過,就可以吃了。 阿娟最常放在夏天的沙拉罐裡,跟沙拉一起享用;而且冰過再吃也不會硬
  • 13
    終於寫完這篇食譜了,再請大家看一下成品照吧!記得試試看喔!!
2018/06/09 發表 1,284 瀏覽
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